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食源性疾病是指通过食物摄入引起的疾病，包括常见的食物中毒、肠道传染病等，为了保障公众的健康安全，对食源性疾病进行监测显得尤为重要，本文旨在探讨食源性疾病监测方案，包括监测目标、监测内容、监测方法以及监测结果的处理与反馈。监测目标食源性疾病监测的目标主要包括：1、及时发现食源性疾病，确保患者得到及时治疗；2、分...