食源性疾病监测(食源性疾病监测工作方案) 医学知识 2024-09-11 16 背景与目标食源性疾病是指通过食物摄入引起的疾病，包括常见的食物中毒、肠道传染病等，随着食品生产和流通的快速发展，食源性疾病的监测和防控成为保障公众健康的重要任务，本工作方案旨在规范食源性疾病的监测流程，提高监测效率，确保食品安全。监测范围与对象1、监测范围：本方案适用于所有与食源性疾病相关的监测工作，包括食物... 阅读全文
