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什么是食源性疾病

什么是食源性疾病(什么是食源性疾病,包括哪几类)

什么是食源性疾病(什么是食源性疾病,包括哪几类)

医学知识 17
什么是食源性疾病食源性疾病是指通过食物摄入的有害物质引起的疾病,这些有害物质可以是细菌、病毒、寄生虫、化学毒素等,它们在食物中传播,导致人类感染疾病,食源性疾病不仅影响人类的健康,还对社会的经济发展造成严重影响。食源性疾病的分类1、细菌性疾病:由细菌引起的食源性疾病,如沙门氏菌病、霍乱等。2、病毒性疾病:由病...